Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Закрытый пирог с капустой

Name: Закрытый пирог с капустой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Муки; Кефира; Соли; Соды; Сахара; Сливочного масла; Капусты; Луковица; Вареных яйца; Сырое яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

#капустныйпирог

90 минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 350 г
Кефира 250 г
Соли 1/2 ч. л.
Соды 1/2 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Сливочного масла 100 г
Капусты 200 г
Луковица 1
Вареных яйца 2
Сырое яйцо для смазывания 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нагрейте немного кефир, добавьте соль, сахар, соду.

Растопите масло и смешайте с кефиром.

Просейте муку в жидкую массу, замесите тесто и накройте пленкой.

Нарежьте кубиком или соломкой лук, обжарьте его на подсолнечном масле, добавив нашинкованную капусту. Тушите 20 минут, посолив и поперчив по вкусу.

Отварите яйца, порежьте кубиком их в готовую остуженную капусту.

Разрежьте тесто на две неравные части. Из большей раскатайте пласт для подходящей формы, смазанной маслом. Уложите его с небольшим припуском для бортиков.

Распределите начинку и накройте другим оставшимся тестом, раскатанным в пласт. Скрепите тесто, сделав бортик.

Разрежьте крестиком верхушку пирога, чтобы он не вздулся в процессе выпекания. Смажьте пирог взбитым яйцом. Присыпьте семенами кунжута, льна.

Запекайте 35-40 минут при 180 градусах. Остудите до комнатной температуры перед подачей. Приятного аппетита!

...