Суп с красной чечевицей

Name: Суп с красной чечевицей
Yield: 6 порций
Ingredients: красной чечевицы; куриного филе; среднего размера картофеля; небольшой моркови; болгарского перца; томата; чеснока; Соль, перец, лавровый лист; Вода; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шалькова

Очень вкусный супчик, который можно считать диетическим, если не добавлять картофель.

50 минут

6 порций

Ингредиенты

красной чечевицы 1/3 стакана

куриного филе 1 шт, гр 200

среднего размера картофеля 2 шт

небольшой моркови 1 шт

болгарского перца 1 шт

томата 2 шт

чеснока 1 зубчик

Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Вода 2-3 литра

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промываем чечевицу, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Замачиваем чечевицу в холодной воде на 20 минут.

Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждём до закипания, тем временем филе режем на кусочки.

Филе кладём в кипящую воду и варим, не забываем про снятие пенки.

Очищаем картофель и морковь от кожуры, болгарский перец от плодоножки и семечек, чеснок от шелухи.

Картофель и помидор режем кубиком, морковь и перец тонкими брусочками, чеснок пропускаем через пресс.

Готовим зажарку из моркови, перца, помидора и чеснока.

Чечевицу отправляем к курице. Варим минут 5 и добавляем картофель.

Минут через 7, как добавили картофель отправляем зажарку в суп. Солим, перчим, кладём лавровый лист, убавляем огонь чуть ниже среднего и готовим минут 7.