Мясо с секретным пюре 😉

Name: Мясо с секретным пюре 😉
Yield: 8 порций
Ingredients: говядины; замороженных овощей (цукини, морковь, лук, фасоль); шампиньонов; картошки; тыквы; дижонской горчицы; французской горчицы; яйцо; сливок; Соль, черный перец; Растительное масло; муки; Сыр для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

#премияфотограф #премиявторыеблюда

1,5 часа

8 порций

Ингредиенты

говядины 700 гр
замороженных овощей (цукини, морковь, лук, фасоль) 300 гр
шампиньонов 300 гр
картошки 1 кг
тыквы 400 гр
дижонской горчицы 1 ч.л.
французской горчицы 1 ч.л.
яйцо 1
сливок 100 мл
Соль, черный перец
Растительное масло
муки 2 ст.л.
Сыр для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отдельно друг от друга обжариваем до полуготовности говядину кусочками, грибы и замороженные овощи. Слегка посолить и поперчить.

Для пюре отвариваем картошку и тыкву в подсоленной воде. Сливаем воду и разминаем, как обычно. Добавляем яйцо, сливки, можно кусочек сливочного масла. Затем оба вида горчицы и хорошо размешиваем, даже можно блендером. В конце добавляем муку и буквально щепотку тёртого сыра.

В форму для выпекания (я брала одноразовую) выкладываем мясо, грибы, овощи, а сверху формируем шапку из пюре. Если оно растекается, то можно добавить еще муки.

Выпекаем при t - 180 С в течение 40 минут. Затем сверху посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут оставляем в духовке.

...