Пирог Ватрушка. Бисквит на кефире с нежной начинкой

Name: Пирог Ватрушка. Бисквит на кефире с нежной начинкой
Ingredients: Тесто:; яйца 2 шт; сахар 80-100 г; кефир 200 мл; масло сливочное 30 г; соль 2 щеп.; разрыхлитель 5 г; мука 250 г; Начинка:; творог 250 г; яйцо 1 шт; сахар 3 ст.л (или по вкусу); сметана 1-2 ст.л; крахмал (манная крупа) 1 ст.л; ванильный сахар; ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пирог Ватрушка делается очень просто, на кефире. Получается пористым, ароматным и...

Ингредиенты

Тесто:

яйца 2 шт

сахар 80-100 г

кефир 200 мл

масло сливочное 30 г

соль 2 щеп.

разрыхлитель 5 г

мука 250 г

Начинка:

творог 250 г

яйцо 1 шт

сахар 3 ст.л (или по вкусу)

сметана 1-2 ст.л

крахмал (манная крупа) 1 ст.л

ванильный сахар

ягоды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К творогу добавить сахар по вкусу, манку, яйцо, сметану, можно положить ванилин и погружным блендером довести до однородности. Для теста к яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль и размешать венчиком. Влить не холодный кефир и растопленное масло, размешать. Положить муку с разрыхлителем и размешать. Дно формы диаметром 20-21 см застелить пергаментом, выложить тесто.

На середину выложить творожную начинку, аккуратно разровнять по поверхности, не доходя до краев теста. Погрузить в творог немного замороженных ягод. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40-45 минут, ориентируясь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть, можно посыпать сахарной пудрой.