Европейская кухня Русская кухня

Пирог Ватрушка. Бисквит на кефире с нежной начинкой

Name: Пирог Ватрушка. Бисквит на кефире с нежной начинкой
Ingredients: Тесто:; яйца 2 шт; сахар 80-100 г; кефир 200 мл; масло сливочное 30 г; соль 2 щеп.; разрыхлитель 5 г; мука 250 г; Начинка:; творог 250 г; яйцо 1 шт; сахар 3 ст.л (или по вкусу); сметана 1-2 ст.л; крахмал (манная крупа) 1 ст.л; ванильный сахар; ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Светлана Спиридович

#кчаю #премия Ольга, снова вам спасибо за рецепт 🌹 Огненный - для всех любителей выпечки с творогом 👍

IRYNA

Спасибо за идею, очень люблю творожную начинку!👍👏👌😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пирог Ватрушка делается очень просто, на кефире. Получается пористым, ароматным и...

Ингредиенты

Тесто:
яйца 2 шт
сахар 80-100 г
кефир 200 мл
масло сливочное 30 г
соль 2 щеп.
разрыхлитель 5 г
мука 250 г
Начинка:
творог 250 г
яйцо 1 шт
сахар 3 ст.л (или по вкусу)
сметана 1-2 ст.л
крахмал (манная крупа) 1 ст.л
ванильный сахар
ягоды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

К творогу добавить сахар по вкусу, манку, яйцо, сметану, можно положить ванилин и погружным блендером довести до однородности. Для теста к яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль и размешать венчиком. Влить не холодный кефир и растопленное масло, размешать. Положить муку с разрыхлителем и размешать. Дно формы диаметром 20-21 см застелить пергаментом, выложить тесто.

На середину выложить творожную начинку, аккуратно разровнять по поверхности, не доходя до краев теста. Погрузить в творог немного замороженных ягод. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40-45 минут, ориентируясь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть, можно посыпать сахарной пудрой.