Его Величество Брауни

Растапливаем шоколад на водяной бане или импульсами в микроволновке.

К растопленному шоколаду добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем до однородности.

В хорошо вымешанную массу вводим 150 гр. сахара, перемешать и оставить мин. на 5 постоять.

Вводим в нашу смесь два яйца, смешиваем до однородности.

Далее добавляем просеянную муку и какао. Силиконовой лопаткой все перемешиваем.

Форму диаметром 18 см. смазываем слив. маслом. (можно сделать "французскую рубашку", обсыпать форму мукой и хорошенько протрясти, чтоб излишки муки высыпались. Получится пыльная форма.)

Выкладываем в подготовленную форму массу. Разравниваем. Выпекаем в духовке 15-20 мин. 175 градусов, верх-низ.

Можно наслаждаться самым "правильным" брауни Fudgy Brownies с жидким центром.