Эклеры

Name: Эклеры
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: подсолнечного масла; воды; соли; ванилин; муки (объём стакана 200 мл); яиц (у меня в основном уходит 4 яйца, советую добавить 4,а 5 яйцо при необходимости-если тесто будет сильно плотным)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лено4ка @Lenaslv91

Я вас уверяю, что эти эклеры получатся у всех 😍.

1ч.30мин

Ингредиенты

подсолнечного масла 100 мл
воды 200 мл
соли щепотка
ванилин 10 гр
муки (объём стакана 200 мл) 1 стакан
яиц (у меня в основном уходит 4 яйца, советую добавить 4,а 5 яйцо при необходимости-если тесто будет сильно плотным) 4-5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейнике с толстым дном соединить воду, масло, ванилин и соль, довести до кипения, как закипит добавить муку, быстренько перемешать до однородности, убрать с огня.

Дать постоять 5-10 мин, затем начать взбивать миксером, добавляя по одному яйцу. В начале тесто покажется как бы крошка, но через несколько минут получится красивое однородное тесто!

Готовое тесто отсаживать на бумагу для выпечки при помощи кондитерского шприца по желанию! Печь при 200 градусах, пока не зарумянится! (я минут 30 пеку, потом спускаю температуру на 180 и ещё минут на 20 (в зависимости от духовки). Дверь духовки в процессе лучше не открывать.