Галета со сливами

Берём ржаную муку со сливочным маслом, добавляем 2 щепотки сахара и одну щепотку соли, смешиваем всё это до однородной массы, затем добавляем туда ледяную, чтобы тесто скрепилось лучше и было мягким и эластичным. У нас получается такой шар, который не должен липнуть к рукам, я ещё присыпаю чуть-чуть мукой, чтобы лучше раскатать. Кладем этот шар на пергаментную бумагу по центру, раскатываем в круглый пласт, присыпаем хорошо сахаром.

Режем сливы на 4 части. Раскладываем в центре круга и потом всеми свободные краями теста накрываем начинку так,чтобы она была видна. Как на фото.

Ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут.

Как только за печётся это галета надо будет немного подождать, но примерно минут 20-30, начинка просто пропитает тесто и оно выйдет вообще прям вкусным и сверху можно положить шарик мороженого.