Бисквитный торт со сметанным кремом

Для приготовления сначала разогрейте пустую духовку 5 минут при температуре 180 градусов.

Затем нужно разбить яйца в миску, где будете всё замешивать, потом добавить сахар.

Всё это нужно взбить миксером (можно венчиком или вилкой, но будет очень долго))), начиная с малой скорости и увеличивая её. Взбивать нужно до густой и светлой пены. После взбивания откладываем миксер, он больше не понадобится.

Потом нужно просеять муку через сито и небольшими порциями вмешивать её в получившуюся массу венчиком или вилкой.

После нужно вылит получившееся в форму для выпечки и выпекать в духовке около 25 мин. Готовность можно проверять спичкой или зубочисткой. При прокалывании на ней не должно оставаться теста и верхний слой бисквита должен подрумяниться.

После приготовления необходимо дать бисквиту отстояться после приготовления, он должен остыть. Потом нужно разрезать его длинным ножом на 2 или 3 части. Крем готовится очень легко. В сметану добавляется сахар или сахарная пудра и размешивается до растворения.

После разрезания бисквита нужно нанести крем на первую разрезанную часть, потом положить на него следующую и смазать так же её кремом. Затем нужно дать торту отстояться в холодильнике несколько часов для того, чтобы коржи пропитались кремом (хоть это и сложно))), конечно же можно его съесть и сразу))