Солянка

Name: Солянка
Yield: 8 порций
Ingredients: Говядина на кости; Сосиски; Колбаса сырокопченая; Лук; Морковь; Солёный огурец; Томатная паста; Лимон порционно; Маслины порционно; Соль, перец горошком, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Т.

Очень вкусный, наваристый супчик, мужчины в восторге 😊👌 #премияпервыеблюда

2 ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Говядина на кости 600 г

Сосиски 3 шт

Колбаса сырокопченая 200 г

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Солёный огурец 2-3 шт

Томатная паста 2 ст л

Лимон порционно

Маслины порционно

Соль, перец горошком, лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить мясной бульон ~2 ч.

Порезать сосиски и колбасу мелко, слегка обжарить на растительном масле.

Порезать мелко лук, натереть на крупной тёрке морковь, порезать мелко соленые огурцы. Обжарить на растительном масле лук до золотистости, добавить к нему морковь, обжарить. Добавить соленые огурцы, обжарить пару минут, уменьшить огонь до маленького, положить томатную пасту, перемешать. Если густо-добавить мясной бульон. Тушить под крышкой 10 мин.

Когда сварится мясо, порезать его мелко, добавить в бульон колбасы и зажарку, соль по вкусу, перец, лавруху. Довести до кипения, проварить ~ 5 мин, выключить плиту, дать супу настояться. Маслины и лимоны добавляются отдельно в тарелку. Готово! ✨✨✨

...