Булочки-рогалики

В тёплое молоко добавить сахар 1 ст. л, дрожжи, 5 ст. л муки, перемешать, дать постоять 10 минут. Далее в опару добавить масло, сахар, 1 яйцо, ванилин, соль и муку. Замесить тесто, накрыть и оставить на 40 мин.

Тесто поделить на равные части, каждую часть раскатать в овал, с краю выложить начинку, загнуть начинку, сделать надрезы и завернуть в рогалик.

Выложить рогалики на противень, накрыть, дать постоять 15 минут, затем смазать яйцом, присыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.