Ленивые манты

Name: Ленивые манты
Ingredients: Для теста; Вода; Яйцо; Соль; Мука; Для начинки; Фарш; Лук (крупные); Соль; Перец; Для заливки; Морковь крупная; Лук крупная; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga_row_ ✈️

Ингредиенты

Для теста

Вода 1 стакан

Яйцо 1 шт

Соль щепотка

Мука 500 гр

Для начинки

Фарш 500 гр

Лук (крупные) 2 головки

Соль

Перец

Для заливки

Морковь крупная 1

Лук крупная 1

Томатная паста 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из необходимых ингредиентов замешиваем тугое тесто. Кладём его в чашку. Закрываем пленкой и даём настояться и отдохнуть минимум 30 минут.

Для начинки режем мелко лук. Добавляем в фарш. Солим, перчим. Всё перемешиваем.

Для заливки режем мелко лук. Морковь натираем на тёрке. Лук и морковь жарим почти до готовности. Добавляем томатную пасту. Обжариваем 1 минуту. Добавляем 500 мл. воды, чуть-чуть подсаливаем и тушим 2-3 минуты.

Тесто тонко раскатать По всей площади тонким слоем намазываем фарш. Закрутить рулет и разрезать его на кусочки шириной 5-7 см.

В глубокую форму для запекания на дно кладём половину заливки. Укладываем наш разрезанный рулет срезами вверх. Заливаем оставшейся заливкой. Запекать про 190° около часа. Попробовать готовность. Приятного аппетита!

...