Морковный торт

Name: Морковный торт
Ingredients: растительное масло; яйца; сахар; мука; ч. л.разрыхлитель; ч. л.корица; морковь; ст л изюм; ст грецкие орехи; творожный сыр; сливки 33%; сахарная пудра; плитка шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Катаранов

Ингредиенты

растительное масло 200 мл

яйца 2 шт

сахар 200 г

мука 180 г

ч. л.разрыхлитель 1

ч. л.корица 1

морковь 2 шт

ст л изюм 2

ст грецкие орехи 2

творожный сыр 400 г

сливки 33% 200 г

сахарная пудра 100 г

плитка шоколада 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сахар смешиваем с растительным маслом, добавляем яйца и взбиваем миксером. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель теста и продолжаем взбивать. Добавляем корицу, натертую на мелкой терке морковь, изюм и измельчённые грецкие орехи. Смешиваем все до однородной массы и делим ее на 2 части.

Выпекаем каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут в форме диаметром 18 см. Получается 2 плотных коржа, оставляем остывать. Далее каждый разрезаем пополам. В итоге получается 4 коржа.

Для крема: взбиваем сливочный творожный сыр с сахарной пудрой 1-2 минуты. Вливаем жирные сливки и взбиваем до пиков. Кремом смазываем коржи и покрываем торт сверху.

Плитку шоколада смешиваем со сливками. Пропорции брал на глаз и отправляем на водяную баню. Перемешиваем все до однородной массы и покрываем торт сверху.

...