Торт "Черепаха"

В миску вбить яйца, добавить сахар. Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара и щепоткой соды.

Добавить 2 ст. л. какао. Перемешать.

Постепенно всыпать 2 стакана муки. Это тесто.

Противень нужно застелить пергаментной бумагой. Духовку включить и разогреть до 190 градусов. На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Выжить тесто на пергамент ложкой в виде лепешек-коржиков. Пекутся они быстро - 7-10 минут.

Крем: 2 стакана сметаны (для более бюджетного варианта 1 стакан сметаны можно заменить 1 стаканом кефира), 1 стакан сахара и 100 г размягченного сливочного масла (можно обойтись и без масла) соединить.

Затем перемешать до однородной массы миксером.

Готовые лепешки обмакнуть в крем. Выложить горкой на поднос или тарелку. Можно полить торт шоколадной глазурью. Дать торту "Черепаха" пропитаться. Приятного аппетита!