Торт по мотивам Захера

Name: Торт по мотивам Захера
Yield: 2
Ingredients: Мука; Разрыхлитель 1 уп; Сахар; Яйцо; Растопленное сливочное масло; Какао; Джем; Яблоки; Ганаш:; Жирных сливок; Сахарной пудры; Плитка шоколада; Масло сливоч

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень простой рецепт на каждый день! Можно и на новый год!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 250 г
Разрыхлитель 1 уп
Сахар 250 г
Яйцо 3 шт.
Растопленное сливочное масло 150 г
Какао 40 г
Джем 100 г
Яблоки 3 шт.
Ганаш:
Жирных сливок 100 г
Сахарной пудры 2 ст. л.
Плитка шоколада
Масло сливоч 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром в пушистую пену, добавить растопленное масло. Все сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель смешать). Квадратную форму смазать сливочным маслом. По форме вырезать пергаментную бумагу на дно и полоски на бока. Из-за сливочного масла все очень легко приклеится.

Смешать все ингредиенты, натереть яблоки на крупную терку и добавить в тесто. Выложить тесто в форму, поставить в духовку, нагретую до 170° минут на 40. Проверив деревянной палочкой готовность, достать и подождать, пока полностью остынет. Разрезать вдоль. Смазать нижний корж джемом (абрикосовым или смородиновым).

Накрыть вторым и верх залить шоколадным ганашем. Ганаш готовится очень просто: 100 г жирных сливок вскипятить с 2 столовыми ложками сахарной пудры, залить поломанную плитку шоколада в отдельной миске, оставить на пару минут. Потом тщательно размешать, добавить 20 г сливочного размягченного масла.

...