Манты

Взять миску с глубоким дном, вылить воду и высыпать соль.

Затем отправить в эту же ёмкость муку.

Замешиваем ингредиенты так, чтобы получилось однородное тесто без комков.

Сформировать из теста шар. Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить на 1 час. Это сделает тесто крутым и эластичным.

Картофель нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок натереть на тёрке. Добавить в фарш. Посолить, поперчить. Перемешать все компоненты.

На стол положить доску, разложить на нее тесто, раскатать его при помощи скалки. Вырезать ножиком небольшие квадраты.

Столовой ложкой выложить начинку в середину квадрата. Соединить кончики квадрата по диагонали.

Подготовленные манты положить на ячейку мантоварки.

Манты варить 40-45 минут на среднем огне.