Мясной рулет из свинины

Мясо разрезать в длинную ленту, отбить молоточком.

Соль, перец и специи соединить и этой смесью намазать все мясо.

Карбонад, морковь, чеснок и шпик и сыр нарезать пластинами и разложить по мясной ленте.

Аккуратно скручиваем мясо в рулет, у меня получился очень большой, поэтому я сделала два рулетика. С обратной стороны посыпаем смесью специй.

Скрутив рулеты - крепко завязываем кулинарной веревкой.

Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 200 гр, запекаем 1,5 часа.

Даем немного остыть, открываем фольгу, на основе бульона можно сделать любой соус к мясу.

Приятного аппетита😋🎅🎄