Классический Заварной крем

Name: Классический Заварной крем
Ingredients: молока; яйцо; гр сахара; гр кукурузного крахмала (или муки); гр сливочного масло; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Safiya🌵

25-30 мин

Ингредиенты

молока 500 мл
яйцо 2 шт
гр сахара 100
гр кукурузного крахмала (или муки) 30
гр сливочного масло 50
ванильного сахара 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В сотейник налить молоко и добавить ванильный сахар, либо стручок ванили. Поставить на плиту и довести до кипения, снять с огня.

В отдельной миске яйца соединить с сахаром и крахмалом и хорошо смешать венчиком.

Помешивая, аккуратно влить молоко в яичную смесь через среднее сито.

Перелить крем обратно в сотейник и вернуть на огонь.

Варить крем, помешивая, пока он не начнёт густеть. Должны появится большие пузырьки. После закипания проварить крем пару минут.

С самом конце добавить масло комнатной температуры (ни в коем случае не добавляйте растопленное) и хорошо размешать крем, пока оно не растворится. Убрать крем с огня и переложить из сотейника в другую емкость.

...