Соус к отварным крупам

Name: Соус к отварным крупам
Yield: 2 порции
Ingredients: средняя луковица; небольшая морковка; топленого масла; сметаны (у меня на этот раз была деревенская); адыгейской соли с травами (абадзехская соль); сахара (можно и без него); кукурузного крахмала; приправы для курицы; куриной грудки; соевого соуса; теплой воды (+/-)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#соус #крупы #простовкусно Такой соус готовлю к отварным крупам - гречке, рису, полбе,...

40 мин

2 порции

Ингредиенты

средняя луковица 1

небольшая морковка 1

топленого масла 1,5 ст. л.

сметаны (у меня на этот раз была деревенская) 2 ст. л.

адыгейской соли с травами (абадзехская соль) 1 ч. л.

сахара (можно и без него) 1 щепотка

кукурузного крахмала 1 дес. л.

приправы для курицы 2 ч. л.

куриной грудки 200 г

соевого соуса 1 дес. л.

теплой воды (+/-) 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо курицы нарезаем небольшими кубиками, добавляем приправу для курицы (1 ч. л.), соевый соус, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Лук режем небольшими кубиками, морковь трем на крупной терке. Обжариваем лук до прозрачности на среднем огне (используем 0,5 ст. л. топленого масла), добавляем морковь и ещё минуты 3 обжариваем их вместе. Затем добавляем сметану, вторую ложку приправы для курицы и хорошо перемешиваем, даем покипеть минуты две.

Мясные кубики слегка обжариваем на оставшемся топленом масле (чтобы кубики со всех сторон побелели). Теперь мясо соединяем с луком и морковью, добавляем воду и оставляем тушиться на небольшом огне. Минут за 5 до готовности добавляем кукурузный крахмал и всё хорошо перемешиваем. Сейчас можно добавить щепотку сахара для вкусности.

В этот раз соус отлично подошел к отварной полбе с овощами.