Грудинка сухого посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
#грудинка #соленоесало #сало #засолкасала
трое суток
1 порция
Ингредиенты
- грудинки 1 кг
- Соль по вкусу
- чеснока 2 головки
- паприки 15 г
- чёрного перца 2 г
- Красный острый перец
- кориандра молотого 3 г
- Семена укропа
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Грудинку нарезаем на порционные куски, хорошо обмакиваем в соли.
2
Укладываем в банку или контейнер под гнёт и ставим в холодильник на 2-ое суток.
3
По истечении времени сливаем образовавшийся сок, промакиваем куски грудинки с помощью бумажных полотенец или салфеток, чтобы убрать лишнюю жидкость. Натираем сало чесноком.
4
Укладываем грудинку слоями, пересыпая смесью из приправ, и убираем снова в холодильник на сутки. А после можно уже и попробовать!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792169
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
5
2
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!