Торт Сметанник

Смешать сметану, сахар, ванилин, соль, соду, размягченное сливочное масло, добавить просеянную муку, замешать мягкое тесто.

Разделить тесто на 2 части. Из 2-х частей испечь 2 одинаковых коржа диаметром 22 см. В оставшуюся часть теста добавить 1 ст. л. просеянного какао, испечь так же 2 коржа. Выпекать на смазанный сл. маслом пергаментной бумаге 15 мин. при температуре 180 г. Коржи остудить. Чтоб удобнее было формировать коржи, распределяйте тесто смоченной водой рукой.

В миску миксера положить 500 г. сметаны и 150 г. сахара.

Соберите в кольце торт, чередуя коржи светлые и шоколадные. Крем распределить между коржами, пересыпая измельченными грецкими орехами. Верхний слой крема накройте пищевой плёнкой. Дайте тортику настояться в холодильнике не менее 6 часов.

Снимите форму и украсьте тортик по своему усмотрению.