Тефтели в духовке

Куриное мясо и 1 луковицу измельчить в фарш (я делаю это при помощи блендера).

Добавить сухой рис, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

Спассеровать на растительном масле лук (полукольцами) и морковь (на крупной тëрке).

Мокрыми руками сформировать примерно одинаковые тефтельки (из этого количества у меня получается 8 штук), выложить в форму (ничем не смазывать). Между тефтелями я добавила замороженные кружочки кабачка (можно порезать картошку или тыкву) - это очень вкусно!

Сверху выложить лук с морковкой и залить содержимое сливками.

Закрыть форму фольгой и отправить в духовку на 40-50 мин. при температуре 180°С (нижний нагрев). За 10 минут до конца снять фольгу, если хотите дать блюду подрумяниться (верхний нагрев).

Приятного аппетита!