Плов с курицей

Промыть хорошо рис, чтобы вода была прозрачная, помыть овощи, порезать лук полукольцами.

Нагреваем масло раст. 100 мл, после обжарим лук 2-3 минуты на сильном огне, нарезаем мясо на кусочки и обжариваем вместе с луком 3 минуты на сильном огне, нарезаем морковь соломкой, хорошенько обжариваем морковь 3 минуты на сильном огне, кладем зиру, перец черный (горошек) 1 ч. л, соль по вкусу (1 ст. л), перец чили - 1 ч. л, хорошенько перемешали и заливаем водой, довести до кипения 10 минут на слабом огне, сливаем воду с риса и кладем рис, выравнивая по поверхности, сверху втыкаем чеснок.

15 минут на слабом огне плов томится, потом собираем рис по краям горкой, проделываем 2 - 3 отверстия, чтоб вся вода испарилась, закрываем плотно крышкой и 10 минут томится на слабом огне. Выключаем огонь и оставляем на минуты 5. Плов готов.

Приятного аппетита!👩‍🍳😊👍🏼https://instagram.com/tompaq_kulinaria?igshid=3ppsnrn7y9h3