Яйчный рулет с зеленью

Яйца слегка взбейте венчиком или вилкой с солью, перцем и молоком.

Зеленый лук мелко порежьте.Выложите лук в омлетную массу и перемешайте.

На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным масло, вылейте небольшой черпак омлетной массы.

Как только яичный блинчик схватится, сверните его при помощи лопатки в рулет, оставив один край сводобным. Переместите его на край сковороды.

В свободное место снова залейте омлетную массу, обжарьте и сверните рулетом. Продолжайте до тех пор, пока яичная масса не закончится.

Готовый яичный рулет обжарьте с двух сторон до легкой корочки.

Можно ещё добавить разные начинки:ветчину, помидор, сыр.

Приятного аппетита 🍽️