Борщ

Мясо отвариваем до готовности и вынимаем.

В бульон кладём картофель и варим до полуготовности.

Лук режем произвольно и пассеруем в небольшом количестве масла, добавляем натёртую морковь, когда лук и морковь приготовятся кладём отварную и натертую свеклу. Добавляем немного бульона и тушим 3-4 минуты. Добавляем чеснок тертый на мелкой тёрке. Сок оставшийся от свеклы переливаем в отдельную миску.

Когда картофель почти готов отправляем капусту, капуста приготовилась, отправляем, мясо и заправку со свеклой. Варим 3-4 минуты и выливаем сок свеклы, солим и выключаем. Борщ вкуснее становится 2-ой день.

Bon appetit.