Сочные котлеты 🔥

Name: Сочные котлеты 🔥
Ingredients: Мясо (например, свинина + говядина); Лук; Хлеб, молоко; Сливки; Вода (смотрите по консистенции, сильно жидким не должно быть); Соль, специи (у меня сухой чеснок, паприка, черный перец, мускатный орех); Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Margarita Rudenko

Самое важное - это не добавлять в котлеты яйца и картофель, они забирают сочность....

1ч 40 мин

Ингредиенты

Мясо (например, свинина + говядина) 1 кг

Лук 3 шт

Хлеб, молоко

Сливки примерно 150 мл

Вода (смотрите по консистенции, сильно жидким не должно быть) тоже около 150 мл

Соль, специи (у меня сухой чеснок, паприка, черный перец, мускатный орех)

Панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб замачиваем в молоке и даем пропитаться, а пока делаем фарш.

Мясо прокручиваем с луком 2 раза (это важно! Так будет нежнее).

Добавляем вымоченный хлеб, соль, специи, сливки и воду, и тщательно вымешиваем фарш.

4. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3 минуты, складываем в кастрюлю, потом ещё тушим на маленьком огне 10-15 минут. (Если котлетки маленькие, то можно не тушить).

...