Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: Баклажан; Цукини; Морковь; Лук; Чеснок; Красная паприка; Картофель; Соль, душистый перец и любимые приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Рыбкина

Ингредиенты

Баклажан

Цукини

Морковь

Лук

Чеснок

Красная паприка

Картофель

Соль, душистый перец и любимые приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Обжариваем все овощи постепенно. Сначала подрумянить нашинкованный лук, затем натереть морковь на крупной терке, отправить к луку. Жарим до золотистости.

Очистить картофель, нарезать на кубики. Отправить румяниться к луку с морковью.

Далее режем на маленькие кубики цукини. Отправить к овощам. Тщательно все перемешиваем, румяним.

Так же поступаем с баклажаном, режем на маленькие кубики и отправляем к овощам. Перемешиваем. И как последний овощ режем крупными кубиками паприку.

Все пережариваем, затем добавляем кружку воды, немного снижаем огонь и оставляем тушиться.

Солим, перчим и добавляем любимые приправы, можно добавить зелень. Измельчаем чеснок, добавляем к овощам, перемешиваем. Пробуем).

...