Жаркое по-деревенски

Name: Жаркое по-деревенски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 л
Ingredients: гр свинины шея; лук репка; морковь; средних картофелин; гр грибы шампиньоны; гр сливочного масла; сл растительного масла; чл соли; чл молотого перца; сл сметаны; гр зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ларионова

Да из духовочки, да со сметанкой, да.... 🤗 Ну просто очень вкусно...

1 час

3 л

Ингредиенты

гр свинины шея 400
лук репка 1 шт
морковь 1 шт
средних картофелин 5 шт
гр грибы шампиньоны 250
гр сливочного масла 50
сл растительного масла 3
чл соли 1,5
чл молотого перца 1
сл сметаны 2
гр зелени 20

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать кусочками, какими вас нравится, кто-то крупно любит, кто-то мельче) Выложить на раскалённую жаровню и слегка обжарить без масла.

Когда мясо возьмётся корочкой, переложить в глиняный горшок, если он у вас есть, а если нет, то наверняка есть маленькие горшки для жаркого.

На то сало, которое образовалось от мяса выкладываем порезанные лук с морковкой и пассеруем. Как овощи будут готовы, также перекладываем в горшок. Кстати, солить можете каждый слой, а можно потом посолить, поперчить и всё перемешать. Как вам удобно.

Далее уже добавляем в жаровню растительное и сливочное масло, и порезанный кубиком картофель. Также слегка прижариваем.

И как догадались, также перекладываем в горшок.

Далее, в этом же масле мы прижариваем нарезанные шампиньоны. Кстати, если у вас есть домашние грибы, конечно они лучше))) И что дальше??? Да снова в горшок 😁

Далее выкладываем зелень и тут вот я всё перемешала, а сверху добавила сметану. Закрыла горшок крышкой и отправила в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Наше жаркое готово!!! А к нему и домашний хлебушек 🤗

...