Торт Зимний

Сегодня пекла торт для сына. Договаривались предварительно на Финиковый. Когда достала все необходимые продукты, не оказалось фиников. Вернее, они были, но не 300 граммов по рецепту, а не больше 200. Пришлось экспериментировать. В результате появился новый торт. Нам он понравился. Попробуйте приготовить. Думаю, не разочаруетесь.

Финики измельчить, засыпать чайной ложкой соды, залить кипятком, через 10 минут слить воду, финики превратить в пюре. В миске смешать растопленное масло, сахар, яйцо, финики, тертый апельсин, муку с 0,5 ч.л соды. Перемешать, выложить в две формы, разровнять, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Достать, остудить и разрезать на четыре коржа.Смазать кремом, каждый слой пересыпать тертыми шоколадом и орехами, украсить шоколадом, фруктами и ягодами.

Для крема взбить сливки, добавить сахарную пудру, продолжая взбивать, затем сгущёнку и ванильный сахар. Взбивать до пиков. Я ещё коржи пропитала сиропом - вода, сахар и апельсин. Но это по желанию. Приятного аппетита! 😜😋