Рататуй

Name: Рататуй
Yield: 4 порции
Ingredients: кабачок; цукини; баклажан; болгарских перца; помидора; свино-говяжьего фарша; Соль, перец; томатная паста; воды; специи; Зелень; сыр для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Филимонова

#рататуй #люблюготовить #готовимдома #эксперимент

60 минут

4 порции

Ингредиенты

кабачок 1

цукини 1

баклажан 1

болгарских перца 3

помидора 3

свино-говяжьего фарша 300гр

Соль, перец

томатная паста 2 ст. ложки

воды 0,5 стакана

специи

Зелень

сыр для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Режем колечками все овощи. Нужно стараться подобрать одинаковые размеры овощей, чтобы у них был примерно одинаковый диаметр. Далее укладываем по очереди, чтобы цветовая гамма была разной. В перчик укладываем фарш и сплющиваем по всему диаметру (на фото видно, как получается), также укладываем его вместе с овощами. Уложили овощи по кругу, потом сделали заливку из томатной пасты, залили наши овощи и отправили в духовку. В духовке у меня стояло около часа при 180 С.

Но сначала минут на 15 накрыть крышкой. Потом крышку сняла. На тарелочке немного посыпала сыром и приправила зернистой горчицей. Пробуйте и делитесь вкусовыми ощущениями. 👌🏻😋