Булочки "А-ля синнабон"

Молоко подогреть, добавить дрожжи, сахар, соль, сливочное масло (растопленное). Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Отправить в тёплое место на 30 минут. Перемесить, оставить ещё на час.

Разделить за шарики. Раскатать в жгут, свернуть узлом. Один край завернуть вниз, второй- вверх.

Уложить в форму. Дать постоять 20 минут.

Смазать желтком. Отправить в духовку при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Сгущенное молоко смешать со взбитыми вилкой яйцами, подогреть, постоянно помешивая (но не доводить до кипения).

Слегка тёплые булочки залить остывшим кремом.