Курица с шампиньонами и болгарским перцем

Вымыть филе, нарезать небольшими кубиками, пожарить на раст. масле 10 минут. Посолить, поперчить.

Вымыть лук, очистить, нарезать тонкими полукольцами, пережарить до золотистой корочке в отдельной емкости. Посолить.

Забросить лук к курице.

Очистить болгарский перец, очистить от сердцевины, семечек, порезать соломкой, закинуть к курице.

Вымыть, шампиньоны, не резать не чистить, сразу кинуть к курице, налить немного воды, полстакана, поперчить, добавить специи, тушить 30 минут под крышкой на медленном огне.

Пока тушится, отвариваем рис.

Выключаем огонь, даем постоять 10 минут.

Выкладываем все готовое на тарелку.

Приятного аппетита!