Мои любимые пирожки

Name: Мои любимые пирожки
Yield: 20 штук
Ingredients: Мука 4 стакана граненых; Вода кипяток 1 стакан + теплой 1 стакан; Дрожжи сухие 10 грамм (свежие 50 грамм); Сахар 1 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Масло растительное 3 ст. л.; Для начинки; Капуста свежая 1 кг; Лук репчатый 1 шт; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga

Внезапно захотелось пирожков, жареных, с капустой. Всего полтора часа - и пирожки уже...

1ч 30 мин

20 штук

Ингредиенты

Мука 4 стакана граненых

Вода кипяток 1 стакан + теплой 1 стакан

Дрожжи сухие 10 грамм (свежие 50 грамм)

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Масло растительное 3 ст. л.

Для начинки

Капуста свежая 1 кг

Лук репчатый 1 шт

Соль по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Так как тесто готовится очень быстро, начнём с начинки. Капусту и лук нашинковать, перетереть с солью. Потушить до готовности. Охладить.

Свежие или сухие дрожжи заливаем стаканом теплой воды, добавляем соль, сахар, масло растительное. Всё хорошо перемешиваем. И оставляем для роста дрожжей.

В глубокую миску просеиваем муку. Я для мерки пользуюсь простыми гранеными стаканами.

Выливаем в муку дрожжевую смесь. Перемешиваем.

Сверху выливаем стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Мне удобно это делать ложкой. Но можно и лопаткой. Когда тесто немного охладится, продолжить замешивать руками. Минут 10. Возможно, потребуется ещё добавить муки.

Всё, можно разделывать тесто на кусочки и сразу лепить и жарить пирожки.

У меня получилось 23 пирожка.)

Приятного аппетита!