Вкусное тесто для мягких и пышных пирожков

Name: Вкусное тесто для мягких и пышных пирожков
Yield: 10 порций
Ingredients: молока или кефира,; яйцо,; муки,; соли и соды; сахара,; масла или маргарина,; дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Arsenenkova 🌳

Тесто очень удачное! Вкусное, нежное, ароматное. Долго не черствеет. Мои не могли...

20минут+2,5 час

10 порций

Ингредиенты

молока или кефира, 1 стакан

яйцо, 1

муки, 2 стакана

соли и соды 1 ч. ложка

сахара, 3 ст. ложки

масла или маргарина, 100 гр

дрожжей 1,5 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко или кефир подогреть до 40 градусов, яйцо разболтать вилочкой. Масло растопить до жидкого состояния.

В молоко влить яйцо, масло. Всыпать соль, сахар, соду, если делаем на кефире, дрожжи. Постепенно просеять 2 стакана муки. Может понадобиться немного больше. Замесить тягучее тесто. Оставить на 1-1,5 часа. Затем обмять и оставить ещё на 1 час.

Подсыпая понемногу муку вымесить тесто, чтобы легко отставало от рук. Разделить на 2 части, каждую часть сказать в колбаску и разделить на 5 частей. Каждый кусочек раскатывать не сильно тонко, чтобы пирожки получились пышными. В середину положить 1-2 чайные ложки начинки и аккуратно защипнуть края. Если начинка сладкая, то выкладываем на смазанный растительным маслом противень швом вверх, если не сладкая, то вниз.

Дать расстояться не меньше 20-30 минут!! Смазать яйцом или молоком и отправить в духовку при 160 градусах на 20 минут. Приятного аппетита! ❤

...