Корейка в духовке

Name: Корейка в духовке
Yield: 2 порции
Ingredients: корейка телёнка; соль, перец; оливковое масло; бальзамический уксус; соевый соус; паприка копчёная; розмарин сушеный; приправа французские травы; масло сливочное; чеснок; розмарин; Гарнир:; помидор; петрушка; тёртый пармезан; шампиньоны; лук репчатый; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#кукпад3 #мясовдуховке #корейка

1 час 20 мин

2 порции

Ингредиенты

корейка телёнка 2 шт

соль, перец По вкусу

оливковое масло 4 ст л

бальзамический уксус 2 ст л

соевый соус 2 ст л

паприка копчёная 1 ч. л.

розмарин сушеный 1/2 ч. л.

приправа французские травы 1/2

масло сливочное 50 гр

чеснок 1 зубчик

розмарин 1 веточка

Гарнир:

помидор 1 шт

петрушка 2 веточки

тёртый пармезан 40 гр

шампиньоны 6 шт

лук репчатый 1 шт

растительное масло для жарки 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить. Приготовить маринад: в ёмкости смешать оливковое масло, бальзамический уксус, добавить соевый соус, всыпать паприку, сушёный розмарин, присоединить французские травы и перемешать

Выложить мясо в посуду с высокими бортами. Залить маринадом. Дать постоять мин 15. Разогреть духовку до 180 °С, затем на каждый кусок мяса положить сливочное масло, нарезанный чеснок и листья розмарина. Запекать 50 мин

Пока готовится корейка займёмся гарниром. Помидоры разрезать на 2 части, аккуратно извлечь мякоть, которую мелко нарезать. Переложить мякоть в миску, добавить мелко нарезанную петрушку. Добавить натертый сыр, посолить, поперчить и перемешать. Нафаршировать томаты сырной начинкой. Выложить в противень к мясу за 15 мин до его готовности

Шампиньоны нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить. Готовое ароматное мясо подать к столу вместе с гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙏👩‍🍳

...