Томаты вяленые

Для приготовления нам понадобится сливовидные, пальчиковые помидоры. Режем пополам и перекладываем на противень. Вялим при t 180 C с конвекцией примерно 3 часа. Духовки у всех разные, поэтому нужно следить, чтобы томаты не высохли, а внутри оставались мягкие. Так будет вкуснее. Солим (у меня морская соль- рекомендую) и посыпаем орегано.

По истечении 3 часов перекладываем томаты в предварительно стерилизованную баночку, режем мелкими кусочками 3-4 зубчика чеснока и кладем слоями между томатами. Слой томатов, чеснок и присыпать орегано, затем слой томатов и т.д.

Заливаем растительным маслом. Баночку закрываем крышкой, но не плотно и стерилизуем еще 15 мин. Затем плотно закрываем крышку и оставляем остужаться. Хранить в холодильнике.