Домашняя курица, запечённая с тыквой и грибами

Курицу вымыть, обсушить, разрезать на 8 частей, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 10 минут.

Сушёные грибы замочить в 300 мл горячей воды, дать постоять 20 минут, затем откинуть на дуршлаг, грибной настой сохранить.

Обжарить кусочки курицы до румяного цвета со всех сторон в сковороде с добавлением растительного масла, выложить в жаропрочную глубокую форму.

Лук почистить, мелко нарезать, шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, сушёные грибы нарезать соломкой, тыкву почистить и нарезать средними кубиками.

В сковороду где жарилась курица добавить сливочное масло, обжарить лук, добавить сушёные грибы, тыкву и шампиньоны, обжаривать помешивая 5 минут.

Влить сливки, грибной настой, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения, выложить поверх курицы.

Запекать в духовке при температуре 180’С примерно 1 час. Накрыть фольгой или крышкой, открыть за 10-15 минут до окончания готовки.

Подать посыпав любой зеленью.

Приятного аппетита 😋