Пирожки-рулетики с капустой в духовке! Без дрожжей и яиц, только мука, кипяток и растительное масло!

В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, перемешиваем, затем в центре делаем углубление добавляем масло растительное, заливаем воду (кипяток) и быстренько сразу же перемешиваем хорошо ложкой, собираем тесто в один комок. Смазываем руки и поверхность стола растительным маслом и замешиваем тесто руками, в течение 3-4 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Кладем тесто в миску, накрываем пищевой плёнкой и даем ему отдохнуть и полностью остыть - 20 минут.

Затем выкладываем на стол, слегка обминаем и раскатываем в колбаску. Если сильно прилипает к рукам, можно смазать поверхность стола и руки растительным маслом. Делим тесто на порционные кусочки, у меня получилось 13 шт. Каждый кусочек скатываем в шарик.

Скалкой раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, толщиной в 1 мм., ширина получается где-то 10 см., а длина 20 см. На меньший край выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком, подогнув немного боковые края, чтобы начинка была внутри рулетика! Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом, можно молоком, я смазала яйцом.

Посыпаем кунжутными семечками (это по желанию). Духовку хорошо разогреваем до 190° и ставим выпекаться наши пирожки на 25 минут. Пирожки получаются вкусные, снизу хрустящие, тесто очень тонкое и с капустой получаются очень сочные и вкусные. Также можно для начинки взять отварной картофель или сделать мясную начинку. Вообщем любую, какую вы любите! Приятного всем аппетита!!