Долма из виноградных листьев💚
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
#долма #изфарша #наужин #чтоприготовить #легкиерецепты
Ингредиенты
- фарш (в идеале 50/50 говядина и баранина) 1 кг
- лук 2 шт
- круглый рис 100 г
- кинза 1 пучок
- укроп 1 пучок
- мята (можно сушеную) 1 пучок
- соль/перец по вкусу
- куркума 1/2 ч. л
- виноградные листья
- вода
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Засоленные виноградные листья промываем водой. Если свежие, то заливаем кипятком минут на 20. Если есть черешок, удаляем.
2
К фаршу добавляем пропущенный через мясорубку или мелко нарезанный лук, кинзу, мяту, укроп, хорошо промытый рис, соль, перец, куркуму, 100г воды. Все хорошо перемешиваем.
3
На дно кастрюли выкладываем несколько листьев. Начинаем заворачивать долму: на шершавую сторону виноградного листа кладем мясо и заворачиваем. Складываем в кастрюлю рядами одна к одной. Стараемся, чтобы все долмушки были одинакового размера.
4
Сверху также выкладываем несколько листьев и накрываем перевернутой тарелкой. Заливаем водой, чтобы она покрывала долму на 1 см.
5
Готовим под крышкой на среднем огне около часа. Подаем с гатыгом (мацони).
Приятного аппетита🍴.
6
Еще больше вкусных рецептов ты найдешь в инстаграме у меня на страничке @marinas_life7
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95912
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!