Русская кухня Выпечка

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Name: Пирожки из заварного дрожжевого теста
Ingredients: Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) 4 стак; Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) 2 стак; Дрожжи (свежие,можно заменить сухими быстрорастворимыми - 10г) — 50 г; Сахар 1 ст. л; Соль 1 ч. л; Масло растительное 3 ст. л; Готовая начинка; картофельное пюре

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ольга Мельникова💙

И сладкие сердечки с сахаром и маком. Тесто советую!

Ольга Мельникова💙

Не очень симпатичные, но вкусные! С сосисками. Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса

Ингредиенты

Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) 4 стак
Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) 2 стак
Дрожжи (свежие,можно заменить сухими быстрорастворимыми - 10г) — 50 г
Сахар 1 ст. л
Соль 1 ч. л
Масло растительное 3 ст. л
Готовая начинка
картофельное пюре

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Так как это тесто очень быстрое, к началу замеса должна быть готова начинка. Для теста нам понадобятся 2 стакана воды. Один ставим на огонь, чтобы закипел. В другом, тёплом, разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло. Свежие дрожжи можно заменить быстрорастворимыми, я использовала пaкетик Саф-момент (11 г). В отдельную миску просеиваем муку.

Добавляем дрожжевую смесь и быстро перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно. Выливаем сверху стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками. При необходимости можно понемногу добавлять муку. Тесто должно получиться мягкое и эластичное раскатывать в тонкие лепёшки, раскладывать начинку и лепить пирожки.

...