Ребрышки в медовой глазури

Для маринада понадобится смешать сухую (желательно молотую) аджику, соль, красную молотую паприку, сухой чеснок. Ребрышки прорезаем по расположению косточек, но не до конца и хорошенько промазываем их, подготовленой смесью приправ, со всех сторон. Отправляем на 2 часа в холодильник мариноваться (можно и дольше).

Готовим глазурь. В глубокую ёмкость отправляем горчицу, соевый соус, кетчуп, мёд и хорошенько всё перемешиваем. Разогреваем сковороду на плите и выливаем полученную смесь, уменьшаем огонь, периодически помешиваем. Глазурь будет готова тогда, когда она загустеет, теперь ее можно снимать.

Из холодильника рёбрышки отправляем на лист для запекания, предварительно обернув фольгой. А затем в духовку на 180-190 градусов примерно на 1,5часа. После этого разворачиваем фольгу и поливаем рёбрышки глазурью. Отправляем их в духовку ещё минут на 30-40.

Мой Инстаграм 009pushkinbl_food подписывайтесь. Там истории, факты про еду и продукты. 👨‍🍳