Ленивые голубцы в духовке

Обжарим немного лук, добавим нарезанную морковь и припустим. После добавляем столовую ложку паприки и размешаем. Дальше добавим капусту и немного воды. Закроем крышкой и готовим пока капуста не станет мягкой(минут 15-20).Зелень тоже украсит блюдо.

Когда капуста готова оставим ее остывать. Затем готовим фарш. Капусту, яйцо, рис перемешиваем. Солим и перчим. Из готового фарша формируем голубцы и выкладываем их в глубокую форму для запекания. Ставим на 15 минут в духовку. Голубцы должны зажариться немного чтобы не потеряли форму когда зальем их соусом. Можно обжарить, но я хотела чтобы блюдо было более диетическим.

Готовим соус. Для этого смешаем томаты перекрученные, сметану и воду. Солим и можно добавить специи любимые(тимьян, острый перец хорошо подходят). Количество должно быть достаточным чтобы закрыть голубцы полностью.

Зальем голубцы соусом и поставим в духовку на 180 градусов запекаться. Время зависит от духовки. У меня заняло 45 минут. Рис я люблю сырой класть в голубцы и ему нужно время приготовиться. Рис впитает всю жидкость. Голубцы готовы. Приятного аппетита!