Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чечевичный суп-пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Кухтина
40 минут
4 порции
Ингредиенты
- Чечевица красная 150 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло сливочное 50 г
- Масло растительное 30 г
- Вода или бульон 1.2 литра
- Мука 30 г
- Сливки 33% 50 мл
- Соль и перец по вкусу
- Лимон и мята для подачи
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
В кастрюлю налить воду или бульон. Промыть чечевицу и довести до кипения. Уменьшить огонь, снять пену, добавить 200 мл воды, накрыть крышкой и варить 10 минут. Очистить лук и морковь, морковь натереть на тёрке, лук нарезать небольшими кусочками.
2
Растопить сливочное масло, добавить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить ещё 5 минут. Добавить муку, перемешать и жарить ещё 2 минуты. Добавить овощи к чечевице, добавить специи и варить ещё 10 минут. Добавить сливки и взбить суп блендером. При подаче добавить дольку лимона и мяту. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
