Гуллеш с мясным фаршем

Name: Гуллеш с мясным фаршем
Ingredients: теста фило; мясного фарша; луковиц; томатов; мяты, пучок петрушки и кинзы; В фарш: соль, черный перец, кумир, базилик, карри, паприка, мускатный орех, эстрагон; молока; яйцо; Сливочное масло....; Специи в соус: куркума, карри, паприка, черный перец, мускат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Abbas

Ещё одно блюдо египетской кухни. Очень сытное, очень ароматное и вкусное!...

15+30 минут

Ингредиенты

теста фило Упаковка

мясного фарша 600-700 г

луковиц Пара

томатов Пара

мяты, пучок петрушки и кинзы Пара веточек

В фарш: соль, черный перец, кумир, базилик, карри, паприка, мускатный орех, эстрагон

молока 1.5 стакана

яйцо 1

Сливочное масло.... Примерно грамм 100

Специи в соус: куркума, карри, паприка, черный перец, мускат

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вытяжное тесто фило можно сделать самим. Понадобится листов 8-10. У нас оно продается везде, поэтому проще купить:)

Лук мелко режем, помидоры мелко режем, зелень шинкуем. Обжариваем все на масле. Добавляем фарш и специи. Перемешиваем и хорошо пережариваем. До готовности.

Берём форму для выпечки. Смазываем дно и бока сливочным маслом. Тесто делим на две части равные. Кладём лист теста - промазываем маслом, второй - масло. Когда половину выложили - перекладываем фарш. Повторяем процесс с оставшимися листами.

Сверху получившийся пирог много,мелко и часто прокалываем ножом или шпажкой. Делаем заливку: яйцо, молоко и специи взбиваем венчиком. Можно добавить немного сливок, например, или крошку пармезана. Заливаем пирог и ставим на 190-200 градусом на 20-25 минут.

Готово!;)

...