Индийская кухня :Курица с соусом карри

Name: Индийская кухня :Курица с соусом карри
Yield: 2 порции
Ingredients: гр Куриное филе; гр Йогурт греко; Лук; Имбирь свежий на свой вкус (1*1 см примерно); Соль и перец; Чесное; Сушенные молотые специи; ч л (без горки) Куркума; ч л Паприка (копченная); на кончике ножа Острый перец (кайенский); ч л Корица; ч л Тмин (кумин); ч л Кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бенини

#prostobuono #тарелкаверде

20 мин+маринад

2 порции

Ингредиенты

гр Куриное филе 250

гр Йогурт греко 100

Лук 1/2

Имбирь свежий на свой вкус (1*1 см примерно)

Соль и перец

Чесное 1 зуб

Сушенные молотые специи

ч л (без горки) Куркума 1

ч л Паприка (копченная) 1

на кончике ножа Острый перец (кайенский)

ч л Корица 1/2

ч л Тмин (кумин) 1

ч л Кориандр 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать курицу на кусочки (1,5 см).

Все специи(острый перец, куркума, корица, тмин, кориандр, паприка) обжарить на сковороде около 2 мин. Переложить в миску, добавить соль и перец, йогурт. Хорошо перемешать.

В готовую смесь(он же маринад) добавляем курицу и все хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

В сковородку с маслом добавляем раздавленный зубчик чеснока, мелко порезанный лук и тертый имбирь(или очень мелко порезанный-этот вариант мне больше нравится, чем тереть). Обжариваем, но не даем пригореть луку. Добавляем курицу и готовим 8-10 мин. Готово.