Утка с яблоками в духовке

Перед тем как готовить утку надо замочить её в подсоленной воде на 5-6 часов. На 2 литра воды 100 гр соли).

Затем утку посолить, поперчить и смазать горчицей со всех сторон.

Яблоки нарезать, положить внутрь утки.

Утку положить в рукав для запекания и немного яблок.

Этапы запекания утки: 1- 10 мин. 250°.

2- 20 мин. 200°.

3- 40 мин 180°.

Затем достать утку, разрезать рукав и смазать смесью из мёда и соевого соуса утку и запекать в духовке ещё 10 мин.

Приятного аппетита.