Наполеон или на поле он?
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Не гадай, а приготовь🍽.
3 часа
8 порций
Ингредиенты
муки 450 гр
холодного сливочного масла 250 гр
яйцо 1
соли 0,5 ч.л
уксуса 9% 1 ст.л
воды 150 гр
молока 1 л
сахара 200 гр
куриных яйца 3
крахмала или муки 70 гр
ванилин
сливочного масла 150-200 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Готовим тесто. В муку на крупной тёрке натираем сливочное масло.
2
В воду добавляем куриное яйцо, соль, уксус. Перемешиваем.
3
Смесь вливаем в муку со сливочным маслом и замешиваем тесто.
4
Делим тесто на 12-14 равных частей (я делила на 14 частей, каждый весом 60 гр.).
5
Убираем тесто охлаждаться в холодильник.
6
А пока готовим крем🍧
Подогреваем молоко, но не кипятим его!
7
В миске смешиваем яйца, сахар, крахмал/муку.
8
Тонкой струйкой вливаем подогретое молоко, перемешивая.
9
Переливаем крем в кастрюлю и варим до загустения.
10
Тесто достаём из холодильника и раскатываем коржи.
11
Выпекаем коржи при t 200°C (примерно 5 минут каждый корж).
12
К остывшему крему добавляем сливочное масло и перемешиваем с помощью блендера.
13
Собираем торт (1 корж оставляем для украшения).
14
1 корж ломаем и украшаем крошкой торт.
15
Убираем торт в холодильник пропитываться на ночь.
16
Приятного аппетита🫓.
4.911186
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!