Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Наполеон или на поле он?
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Не гадай, а приготовь🍽.
3 часа
8 порций
Ингредиенты
- Муки 450 г
- Холодного сливочного масла 250 г
- Яйцо 1
- Соли 0,5 ч. л.
- Уксуса 9% 1 ст. л.
- Воды 150 г
- Молока 1 л
- Сахара 200 г
- Куриных яйца 3
- Крахмала или муки 70 г
- Ванилин
- Сливочного масла 150-200 г
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Готовим тесто. В муку на крупной тёрке натираем сливочное масло.
2
В воду добавляем куриное яйцо, соль, уксус. Перемешиваем.
3
Смесь вливаем в муку со сливочным маслом и замешиваем тесто.
4
Делим тесто на 12-14 равных частей (я делила на 14 частей, каждый весом 60 гр.).
5
Убираем тесто охлаждаться в холодильник.
6
А пока готовим крем🍧
Подогреваем молоко, но не кипятим его!
7
В миске смешиваем яйца, сахар, крахмал/муку.
8
Тонкой струйкой вливаем подогретое молоко, перемешивая.
9
Переливаем крем в кастрюлю и варим до загустения.
10
Тесто достаём из холодильника и раскатываем коржи.
11
Выпекаем коржи при t 200°C (примерно 5 минут каждый корж).
12
К остывшему крему добавляем сливочное масло и перемешиваем с помощью блендера.
13
Собираем торт (1 корж оставляем для украшения).
14
1 корж ломаем и украшаем крошкой торт.
15
Убираем торт в холодильник пропитываться на ночь.
16
Приятного аппетита🫓.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911186
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
