Кавказская кухня Грузинская кухня

Чахохбили из курицы - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо грузинской кухни

Чахохбили из курицы - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо грузинской кухни

Name: Чахохбили из курицы - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо грузинской кухни
Yield: 10 порций
Ingredients: Курица цельная; репчатого лука; томатов в собственном соку резаных; томатной пасты; чеснока; кинзы; сушеного базилика, уцхо-сунели, кориандр сушеный; соли; сахара; перца молотого; подсолнечного масла; воды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 9 человек готовили

Елена Черевикова

Мадлоба😘 спасибо по-грузински 😉 очень вкусно 👍

елена 25 🌳

Вкусно получилось. Подавала с молодой картошечкой. Спасибо за рецепт. #рекомендую

Люда

Приготовила чахохбили по рецепту Евгении, очень вкусно. #рекомендую

Ольга Карагодина

Вкусно! Забираю в копилку рецептов. Т.к. не указан вес курицы, я взяла половину большой (где-то 1.3кг получилось), половину лука, банку томатов и 1 ст л томатной пасты. Остальное брала по рецепту. И вместо кинзы положила петрушку 👍

Алтынка

Божественно вкусно, супер 👏😍. курочка мягкая,а соус просто🤤благодарю за рецепт 👍👍👍

Edavkys2021

очень вкусно получилось,спасибо за рецепт👍☺️

PolinaGrom

Замечательное получилось блюдо.Спасибо за рецепт.

@vkys_i_appetit

Великолепно! 👏 Спасибо за рецепт! 👍

Jekaterina Chomiciene

Будем пробовать😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Евгения Киселева

Рецепт от моей грузинской подруги, получается как в ресторане. Это конечно не скромно...

1 ч 20 мин

10 порций

Ингредиенты

Курица цельная

репчатого лука 800 гр

томатов в собственном соку резаных 600 мл

томатной пасты 2 ст л

чеснока 4 зубчика

кинзы 100 гр

сушеного базилика, уцхо-сунели, кориандр сушеный По 1 ч. ложки

соли 1 ч. л.

сахара 1 ст л

перца молотого 1/2 ч. л.

подсолнечного масла 2 ст л

воды 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

288

человек планируют готовить

Курицу разделать на маленькие кусочки (у меня получилось 22 кусочка). Предварительно замариновать с солью, перцем и сбрызнуть подсолнечным маслом (я это делаю на ночь). Разогреть сковороду раскалить масло и обжарить курицу двумя партиями, до золотистого цвета. Поджаренную курицу переложить на тарелку.

Лук нарезать полукольцами, в эту же сковороду налить воды и тушить лук 30 мин на среднем огне, лук впитает все ароматы курицы которые остались в масле, пару раз помешайте лук, в конце лук посолить. Пока подготовим соус для чахохбили, в миске смешать томаты в собственном соку, томатную пасту, все приправы, сахар и соль. Хорошо все перемешать.

Лук потушился, сверху на него выложить курицу в два слоя и добавить весь соус, разровнять, довести до кипения, попробовать на соль, при необходимости посолить. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 35 мин.

Нарезать кинзу и чеснок, в конце добавить к чахохбили, перемешать и выключить нагрев. Блюдо получается ароматное, курица мягкая, прямо отстаёт от кости, соус пальчики оближешь.