Блинный рулет с тунцом

Name: Блинный рулет с тунцом
Ingredients: Тесто на блинчики (4 шт):; мука пшеничная; молоко; яйцо; масло подсолнечное; соль, подсластитель; Начинка:; тунец консерв. в собств. соку; огурец консервированный; яйцо; морковь; сливки 10%; сыр плавленый брусочком; сыр творожный; йогурт греческий 2,5%; укроп; масло сливочное; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

#масленица

Ингредиенты

Тесто на блинчики (4 шт):
мука пшеничная 40 г
молоко 120 г
яйцо 1 шт
масло подсолнечное 1 г
соль, подсластитель по вкусу
Начинка:
тунец консерв. в собств. соку 150 г
огурец консервированный 2 шт
яйцо 2 шт
морковь 1 шт
сливки 10% 2 ст. л
сыр плавленый брусочком 40 г
сыр творожный 50 г
йогурт греческий 2,5% 70 г
укроп 3 г
масло сливочное 20 г
соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления блинчиков смешайте все ингредиенты и взбейте миксером до получения однородной массы дайте постоять минут 30. Жарьте на средне-малом огне до подрумянивания каждой стороны. Дайте остыть блинчикам.

Натрите морковь на крупной тёрке, протушите её на масле с солью и специями (у меня куркума и паприка) минут 25, потом добавьте сливки и тушите ещё минут 5.

Тунец разомните вилкой, добавьте к нему смесь греческого йогурта и 30 г творожного сыра, смешайте.

Огурец порежьте соломкой, укроп мелко нашинкуйте, яйцо отварите и натрите на мелкой тёрке, плавленый сыр брусочком также натрите на мелкой тёрке.

Выложите 4 блинчика внахлёст друг к другу, смажьте по всей площади оставшимся творожным сыром, с одного края выложите огурец, потом по всей плащади притрусите укропом, далее выложите слой тунца, потом яичный слой, потом слой плавленого сыра и в конце - морковный слой.

Заверните всё в рулет, начиная с края с огурцом. Можно поставить в холодильник на пару часов для пропитывания. Приятного аппетита...

...