Панна котта

Name: Панна котта
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: сливок; сахара; ванилина; желатина; ликера; Соус; замороженная клубника; сахарной пудры; ягоды для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#десерт

10 минут + 5 часов на охлаждение

4 порции

Ингредиенты

сливок 600 мл
сахара 100 гр
ванилина 10 г
желатина 2 ст/л
ликера 1 ч/л
Соус
замороженная клубника 100 г
сахарной пудры 1 ч/л
ягоды для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить желатин в холодной воде. Нагреть сливки с сахаром и ванилином на слабом огне до первых пузырьков.

Снять с огня и добавить подготовленный желатин. Размешать, пока он не растает. Процедить. Ополоснуть 4 формочки холодной водой. Не вытирать! Влить в них сливки с сахаром и убрать в холодильник на 5 часов.

Если десерт предназначен только для взрослых, можно смазать стенки формочки ромом или вашим любимым ликёром)) Перед подачей на стол, формочку нужно опустить на пару секунд в горячую воду и перевернуть.

Для соуса: замороженную клубнику слегка разморозить (не до конца) и перебить в блендере с сахарной пудрой. Полить панна котту и украсить ягодами по желанию.

...