Торт медовый

Масло и мёд растопить в микроволновке (не кипятить!).

2 яйца взбить с сахаром, добавить масло с мёдом (не горячее!), соду, гашеную уксусом, и муку. Замесить крутое тесто, как на пельмени по консистенции.

Убираем тесто в холодильник на полчаса, а пока готовим крем. Идеально, если коржи поочередно смазывать кремами из: сгущенка с маслом и сметана с сахаром, так коржи будут мягкими и пропитаются.

Сгущенное молоко просто смешиваем с мягким сливочным маслом, чтобы не было комочков. Сметану с сахаром перемешиваем до растворения сахара (не взбивать!) Если оба крема взбить, не впитается в коржи, так как они достаточно плотные.

Достаем тесто из холодильника, делим на 6 частей, раскатываем каждый в пласт по 2-3 мм. Выпекаем по 2 минуты в духовке 180 градусов.

Когда коржи остыли, собираем торт: первый корж смазать сметанным кремом, второй сгущённым и так далее. Сверху можно посыпать оставшейся крошкой, я всегда остатки теста кладу рядом с коржами и тоже запекаю, дети иногда так едят, как печенье. Варианты оформления по Вашему вкусу, можно и мастикой покрыть. Тортику дать пропитаться ночь.

Так же варианты.